Gemüse wie Paprika, Auberginen und Kürbis gewinnt an Wert, wenn Stiel und Kerne vor der Verarbeitung korrekt entfernt und anschließend richtig getrocknet und verpackt werden. Unsere Linien verbinden jeden dieser Schritte in einem einzigen Fluss.
Maschinengruppen und Kapazitätsbereiche
1. Aushöhl- und Entkernmaschinen
Trennen Stiel und Kerngehäuse von Gemüse wie Kürbis und Paprika. Der Schnitt erfolgt maßgenau, ohne die Struktur des Produkts zu beeinträchtigen; der Abfall wird separat gesammelt.
- Kapazität: Kleinbetrieb 100–300 kg/Std. · Mittelbetrieb 500–1.000 kg/Std. · Großbetrieb 1.500–3.000 kg/Std.
- Produktberührte Oberflächen: AISI 304
2. Auffädelmaschinen
Fädeln Paprika und Auberginen zum Trocknen auf Schnüre. Auffädelgeschwindigkeit und Schnurabstand sind einstellbar; die Anordnung im Trockenschrank wird optimiert.
- Kapazität: Kleinbetrieb 100–300 kg/Std. · Mittelbetrieb 500–1.000 kg/Std. · Großbetrieb 1.500–3.000 kg/Std.
- Produktberührte Oberflächen: AISI 304
3. Trocknungssysteme
Schrank- und Bandtrockner. Temperatur, Feuchte und Luftstrom werden auf das Produkt abgestimmt; Qualität und Farbe des getrockneten Produkts bleiben erhalten.
- Kapazität (frisches Gemüse als Eingang): Kleinbetrieb 50–150 kg/Std. · Mittelbetrieb 300–800 kg/Std. · Großbetrieb 1.000–2.000 kg/Std.
- Produktberührte Oberflächen: AISI 304
4. Verpackungsmaschinen
Wäge- und Verpackungseinheiten für getrocknete Paprika, Auberginen und Kürbis. Je nach Verwendung sind Beutel, Karton oder Vakuumverpackung wählbar.
- Kapazität: Kleinbetrieb 10–30 Packungen/Min. · Mittelbetrieb 40–80 Packungen/Min. · Großbetrieb 100–150 Packungen/Min.
- Produktberührte Oberflächen: AISI 304
Warum mit uns arbeiten?
- Ein Lieferant, eine Verantwortung: Sie können die Maschinen einzeln oder als komplette Linie beziehen. Die Integration übernehmen wir.
- Konformität mit europäischen Normen: Unsere Anlagen tragen das CE-Zeichen und sind nach europäischen Normen zertifiziert. Lebensmittelberührende Oberflächen werden nach den Hygieneanforderungen gefertigt.
- Montage und Inbetriebnahme: Die Maschinen werden vor Ort montiert, getestet und in Betrieb genommen.
- Bedienerschulung: Ihr Team wird geschult, damit es die Linie sicher und effizient betreiben kann.
- Kundendienst: Technischer Support und Ersatzteilversorgung halten Ihre Produktion ohne Unterbrechung am Laufen.
Häufig gestellte Fragen
Lässt sich die Anlage in meine bestehende Linie integrieren?
Ja. Wir prüfen Kapazität, Aufstellung und Anschlusspunkte Ihrer Anlage und entwickeln eine passende Lösung.
Ist sie für einen kleinen Betrieb geeignet?
Ja. Sie können mit einer einzelnen Maschine beginnen und die Linie erweitern, sobald Ihre Produktion wächst.
Nächster Schritt: Teilen Sie uns Ihr Produktionsziel, Ihre bestehende Anlage und Ihr Hauptprodukt mit. Wir erstellen Ihnen einen Linienvorschlag und ein Vorabangebot, das auf Sie zugeschnitten ist.