NEO MAKİNA ve MÜHENDİSLİK A.Ş., kesikli (batch) üretim, çok çeşitli ürün ve Ar-Ge uygulamaları için kabin tipi statik kurutma sistemleri (kurutma fırınları) tasarlar ve imal eder. Tepsili arabalı kabin kurutucular, araba tabanlı (car-bottom) büyük fırınlar ve askılı kabinler; meyve-sebze, tıbbi bitki, et ve balık ürünleri, seramik, kompozit, boya kürleme ve solvent buharlaştırma proseslerinde homojen sıcaklık ve kontrollü nem tahliyesi ile ürün kalitesini güvence altına alır.
Kabin Tipi Kurutucu Nedir?
Kabin (statik) kurutucuda ürün, tepsilere veya askılara yerleştirilmiş arabalarla kapalı yalıtımlı kabine alınır; ısıtılmış hava fanlarla ürün üzerinden sirküle edilir, nemlenen havanın bir kısmı damperlerle dışarı atılır. Ürün kurutma boyunca sabit kalır; reçete tamamlanınca araba çıkarılır. Küçük-orta kapasite, sık ürün değişimi ve hassas ürünlerde en esnek çözümdür.
Tasarım Unsurları
Hava Akış Yönetimi
- Yatay çapraz akış (cross-flow): Tepsiler arasından yatay hava geçişi; periyodik yön değiştirme (reversing) ile ön-arka sıcaklık farkı ±2 °C'ye indirilir.
- Dikey akış (vertical-flow): Perforeli tepsilerde ürün katmanının içinden geçiş; granül ve dilimlenmiş ürünlerde hızlı kuruma.
- Saptırıcı plakalı kombine akış: CFD ile doğrulanmış hava dağıtım kanalları; kabin hacminde homojen hız ve sıcaklık.
Nem ve Sıcaklık Kontrolü
- Motorlu taze hava/egzoz damperleri ve bağıl nem sensörleri ile kademeli nem tahliyesi; kabuklaşma (case hardening) önlenir.
- Çok adımlı reçeteler: ön ısıtma, sabit hızlı kuruma, düşen hızlı kuruma, soğutma; ürün çekirdek sıcaklığı probu opsiyonu.
- Isı pompalı düşük sıcaklık (35–60 °C) sürümü ile aroma ve renk koruma, düşük enerji tüketimi.
Gövde ve İzolasyon
- Kaset tipi sandviç paneller; 80–150 mm yüksek yoğunluklu taş yünü veya seramik fiber; ısı köprüsüz tasarım.
- İç yüzey AISI 304 paslanmaz (gıda) veya galvaniz/boyalı sac (endüstriyel); yıkanabilir taban ve drenaj.
- Çift kanatlı kapılar, gözetleme camı, araba rayları ve rampalar.
Isı Kaynağı
- Buhar veya kızgın su serpantini, kızgın yağ, doğalgaz/LPG dolaylı ısıtma (eşanjörlü) veya doğrudan brülör, elektrikli rezistans, ısı pompası, biyokütle sıcak hava jeneratörü.
- Gaz yolu ve brülör emniyeti EN 746-2 / NFPA 86 uyumlu.
Yükleme ve Güvenlik Konfigürasyonları
- Tepsili arabalı: 1 – 20 araba, araba başına 20–60 tepsi; gıda, tıbbi bitki, seramik ve küçük parçalar.
- Araba tabanlı (car-bottom) fırınlar: Ağır ve büyük parçalar, 50 tonun üzerinde yük; kompozit, döküm ve boya kürleme.
- Askılı kabinler: Sucuk, pastırma, balık, makarna ve tekstil ürünleri.
- Özel atmosferler: Solvent buharlaştırma için ATEX/Ex-proof tasarım, patlama tahliyesi ve LEL izleme; inert (N₂) atmosfer opsiyonu.
Tipik Uygulama Aralığı
- Kapasite: 100 kg – 20 t yaş ürün / batch (kabin boyutuna göre)
- Çalışma sıcaklığı: 35 – 250 °C (kürleme fırınlarında 350 °C'ye kadar)
- Sıcaklık homojenliği: ±2–3 °C (yük hacminde)
- Uygulamalar: kuru meyve ve sebze, baharat ve tıbbi bitki, et ve balık ürünleri, makarna, fındık ve kuruyemiş, seramik ve refrakter ön kurutma, boya ve kompozit kürleme, ahşap, deri
- Standartlar: CE Makine Direktifi, EN 746-2 / NFPA 86 (ısıtma ve gaz yolu), ATEX 2014/34/EU, EN 1672-2 (gıda hijyeni)
Neden NEO MAKİNA?
- Ürüne özel reçete: Kuruma kinetiği laboratuvar denemesiyle belirlenir; kabin boyutu, hava hızı ve ısı kapasitesi buna göre hesaplanır.
- Homojenlik: CFD destekli kanal tasarımı ve yön değiştiren hava akışı ile her tepside aynı kuruma.
- Enerji verimliliği: Egzoz havasından reküperasyon, ısı pompası ve frekans kontrollü fanlar ile düşük işletme maliyeti.
- Ölçeklenebilirlik: Kabin sayısı artırılarak kapasite büyütülür; sürekli üretime geçişte konveyörlü kurutma ve endüstriyel dryer çözümleri.
Sık Sorulan Sorular
Kabin tipi mi konveyörlü kurutucu mu?
Günlük 2–3 tonun altında yaş ürün, çok çeşitli ürün ve sık reçete değişiminde kabin tipi; tek tip ürün ve yüksek kapasitede konveyörlü kurutucu daha ekonomiktir.
Kurutma süresi ne kadardır?
Ürüne bağlıdır: dilimlenmiş elma 8–12 saat, kayısı 18–30 saat, baharat ve yeşillik 4–8 saat, boya kürleme 30–90 dakika. Reçete denemeyle netleştirilir.
Isı pompalı kurutucu enerji tasarrufu sağlar mı?
Evet. 40–60 °C aralığında buharlaştırılan su başına elektrik tüketimi 0,3–0,5 kWh ile klasik elektrikli kurutuculara göre %50–70 tasarruf sağlar; yüksek sıcaklık gerektiren proseslerde hibrit çözüm uygulanır.
Ürününüze uygun kabin tipi kurutma sistemi tasarımı, deneme kurutma ve teklif için bizimle iletişime geçin.