Pour les snacks et les fruits à coque, le goût, la couleur et la durée de conservation dépendent d’un bon contrôle des étapes de nettoyage et de torréfaction. Nos lignes traitent noisettes, cacahuètes, amandes, noix, graines crues et fruits à coque similaires en un seul flux, de la réception à l’emballage. Les capacités sont données sur la base de la matière première en entrée et varient selon le type de fruit à coque.
Groupes de machines et plages de capacité
1. Machines de lavage
Lavent les fruits à coque sans les abîmer et éliminent la poussière et les corps étrangers.
- Capacité : Échelle artisanale 100–300 kg/h · Moyenne échelle 500–1 500 kg/h · Grande échelle 2 000–5 000 kg/h
- Surfaces en contact avec le produit : AISI 304
2. Machines de nettoyage, de tamisage et de triage
Tamisent selon la taille et écartent les corps étrangers et les produits défectueux.
- Capacité : Échelle artisanale 100–300 kg/h · Moyenne échelle 500–1 500 kg/h · Grande échelle 2 000–5 000 kg/h
- Surfaces en contact avec le produit : AISI 304
3. Machines de torréfaction
Disponibles en version à tambour ou à air chaud. La température et la durée sont programmées selon le produit. Des unités de salage, d’aromatisation et d’enrobage peuvent être ajoutées en option.
- Capacité : Échelle artisanale 30–100 kg/h · Moyenne échelle 200–500 kg/h · Grande échelle 1 000–3 000 kg/h
- Surfaces en contact avec le produit : AISI 304
4. Machines d’emballage
Unités de pesage et d’emballage. Sachet, boîte ou emballage sous vide au choix.
- Capacité : Échelle artisanale 10–30 paquets/min · Moyenne échelle 40–80 paquets/min · Grande échelle 100–200 paquets/min
- Surfaces en contact avec le produit : AISI 304
Pourquoi travailler avec nous ?
- Un seul fournisseur, une seule responsabilité : Vous pouvez acheter les machines séparément ou sous forme de ligne complète. Nous gérons l’intégration.
- Conformité aux normes européennes : Nos équipements portent le marquage CE et sont certifiés selon les normes européennes. Les surfaces en contact avec les aliments sont fabriquées conformément aux exigences d’hygiène.
- Installation et mise en service : Les machines sont installées sur site, testées et mises en service.
- Formation des opérateurs : Votre équipe est formée pour exploiter la ligne en toute sécurité et avec efficacité.
- Support après-vente : L’assistance technique et la fourniture de pièces détachées assurent la continuité de votre production.
Questions fréquentes
Peut-on l’ajouter à ma ligne existante ?
Oui. Nous étudions la capacité, l’implantation et les points de raccordement de votre installation, puis concevons une solution compatible.
Convient-il à une petite exploitation ?
Oui. Vous pouvez commencer avec une seule machine et agrandir la ligne à mesure que votre production augmente.
Étape suivante : Indiquez-nous votre objectif de production, votre installation existante et votre produit principal. Nous préparerons pour vous une proposition de ligne et un devis préliminaire sur mesure.