Почему вишню нужно перерабатывать быстро?
Товарная ценность вишни определяется целостностью мякоти и сохранением цвета. Чем дольше ожидание, тем больше повреждений, окисления и потерь продукта. Наши линии перерабатывают сырьё непрерывным потоком от приёмки до упаковки и сводят эти потери к минимуму.
Группы машин и диапазоны производительности
1. Машины для удаления косточек
Отделяют косточку, не повреждая мякоть. Косточки автоматически направляются на отдельную линию сбора, а плоды идут дальше как сырьё для заморозки, сушки и производства пастилы.
- Производительность: Малое производство 100–300 кг/ч · Среднее производство 500–1 500 кг/ч · Крупное производство 2 000–5 000 кг/ч
- Поверхности, контактирующие с продуктом: AISI 316L
2. Линии удаления плодоножек и переборки
Отделяют плодоножки, листья и посторонние примеси, обеспечивая чистоту сырья. Этот предварительный этап снижает износ машин и потери продукта на последующих операциях.
- Производительность: Малое производство 200–500 кг/ч · Среднее производство 1 000–2 000 кг/ч · Крупное производство 3 000–6 000 кг/ч
- Поверхности, контактирующие с продуктом: AISI 304
3. Линии заморозки (IQF и туннельные)
Быстрая заморозка перебранной вишни надолго сохраняет цвет, вкус и питательную ценность. Это позволяет продавать урожай сезона в течение всего года.
- Производительность: Малое производство 100–300 кг/ч · Среднее производство 500–1 000 кг/ч · Крупное производство 2 000–5 000 кг/ч
- Поверхности, контактирующие с продуктом: AISI 304
4. Сушильные системы (полочные и ленточные)
Сушёная вишня производится при контролируемой температуре и влажности. Поскольку температура и воздушный поток регулируются, система адаптируется к разной толщине продукта и целевой влажности. Эффективный нагрев и циркуляция воздуха снижают энергопотребление.
- Производительность (по загрузке свежей вишни): Малое производство 20–80 кг/ч · Среднее производство 200–800 кг/ч · Крупное производство 1 000–2 000 кг/ч
- Поверхности, контактирующие с продуктом: AISI 304 (в зонах риска конденсации AISI 316)
5. Линия производства пастилы (пестиль)
Включает приготовление вишнёвого пюре, выливку, сушку и нарезку. Консистенция и толщина продукта регулируются; производительность планируется под ваши производственные цели.
- Производительность (по загрузке пюре): Малое производство 50–150 кг/ч · Среднее производство 300–800 кг/ч · Крупное производство 1 000–2 000 кг/ч
- Поверхности, контактирующие с продуктом: AISI 316L
Почему стоит работать с нами?
- Один поставщик, одна ответственность: Вы можете приобрести машины по отдельности или в составе готовой линии. Интеграцию берём на себя.
- Соответствие европейским стандартам: Наше оборудование имеет маркировку CE и сертифицировано по европейским стандартам. Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, изготавливаются в соответствии с гигиеническими требованиями.
- Монтаж и пусконаладка: Машины монтируются на месте, проходят испытания и запускаются в работу.
- Обучение операторов: Ваша команда проходит обучение, чтобы безопасно и эффективно управлять линией.
- Послепродажная поддержка: Техническая поддержка и поставка запасных частей обеспечивают бесперебойную работу вашего производства.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли добавить оборудование в мою существующую линию?
Да. Мы изучаем производительность, планировку и точки подключения вашего предприятия и разрабатываем совместимое решение.
Подходит ли оно для небольшого предприятия?
Да. Вы можете начать с одной машины и расширять линию по мере роста производства.
Что выбрать: отдельную машину или комплексную линию?
Это зависит от того, на каком этапе вашего производства возникает узкое место. Давайте вместе определим оптимальный вариант в ходе бесплатной предварительной оценки.
Следующий шаг: Сообщите нам ваши производственные цели, имеющееся предприятие и основной продукт. Мы подготовим для вас предложение по линии и предварительное коммерческое предложение.